На 2-литровую банку:
Огурцы
Укроп с соцветиями – 5
Хрен (листья) – 3
Листочки черной смородины, дуба, вишни – по 6 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Соль крупная (не йодированная!) – 2 ст. л.
Вода – 1 л
Уложите в банку слоями зелень и огурцы. Разведите соль в воде, залейте огурчики, оставив до верха 2-3 см для брожения. Через день-два можно пробовать. Чтобы ускорить процесс, можно обрезать у огурцов хвостики или разрезать вдоль. Попробуйте малосольные огурчики со свежим медом – невероятный вкус!
Людмила СИНЯКОВА
