Десерт «Ананасные дольки»
Кабачки – 3 кг (примерно 6 шт.)
Лимонная кислота – 2 ст. л.
Ароматизатор пищевой жидкий – 8 мл (ананас, дыня или дюшес)
Сахар – 1 кг
Выход: 6 банок по 0,5 л
Лучше использовать зрелые кабачки. Очистить от кожицы, вынуть сердцевину, разрезать вдоль на 4 части, нарезать дольками толщиной 0,5 см. Залить водой, чтобы покрыла кабачки, добавить лимонку и оставить на 12 часов.
Слить воду, добавить сахар, ароматизатор (его можно найти на рынке в павильонах с чаем) и оставить на 3-4 часа.
Разложить в пол-литровые банки, залить до верха сиропом, простерилизовать 15 минут и закатать.
Десерт получается очень вкусным!
Людмила СИНЯКОВА
