В очередной раз в прямом эфире редакция «Лидер-Пресс» пообщалась с солигорчанкой, которая живет за границей. Девушка поделилась советами о выборе вина, рассказала, как избежать головной боли после бокала напитка, а также о нюансах жизни на юго-западе Франции.

Вита живет в городе Бордо. Она окончила гимназию № 1 в Солигорске, работала в Москве. По счастливой случайности переехала жить во Францию. Сейчас девушка активно развивается в любимом винном деле. А в свободное время гуляет у океана на юго-западе страны и посещает местные винодельни.

Повлиял ли COVID-19 на продажу вина?

– Я работаю в компании, которая занимается продажей на экспорт. Это значит, что сразу нужно собрать заказ на складе, затем транзитным перевозчиком отправить в порт, а оттуда – за границу. Когда страна на карантине, это сделать очень сложно: специалистов не хватает, водителей тоже. Поэтому у нас роста продаж нет. А вот в Америке продажа алкоголя выросла в два раза.

Как выбрать вино

– Определяйте бюджет, пробуйте, выбирайте, какое нравится, и покупайте все сорта, что рядом.

Все люди разные, и у каждого свои вкусовые рецепторы. Ну, любите сухое полусладкое – любите и пейте именно его и никого не слушайте. И даже если в самом крутом ресторане вам скажут: «Это вино пахнет облепихой», а вам оно пахнет вишней, значит, вы его так чувствуете».

Если вы попробовали вино, и оно вам понравилось, запишите регион или сорт. И следующий раз попробуйте вино этого региона, но другого сорта.

«Если вы никогда не пили вино, и вам сразу дали попробовать Бургундию, вы скажете, что это жуткая кислятина, которая пахнет скотным двором или квашеной капустой. А вслед добавите: я это пить никогда не буду!»

«Какое вино вы любите?»

– По взгляду на человека не нужно определять, какое вино ему подходит. Лучше просто спросить: «Какое вино вы любите: сладкое, мощное или свежее?»

У каждого вина есть свой любитель. Из белых самое универсальное шардоне. По всему миру оно имеет свои особенности, но тем не менее именно оно самое понятное на вкус. Из красных – каберне-совиньон или карменер. Их легко пить неподготовленному человеку. Эти сорта вина оставят послевкусие, которое скажет: «Красное вино должно быть именно таким».

Не везите из Франции сыр

– Франция славится вкусными сырами. Поэтому каждый, кто приезжает и уезжает отсюда, совершает одну и ту же ошибку. Но совершает ее всего один раз, и я не исключение. Как-то я везла родителям 5 кг сыра с плесенью. Запах от него был такой, как-будто кто-то умер. Не везите этот деликатес, лучше купите близким макаронс или сладостей. А иначе запахом сыра вы осчастливите не только себя, но и весь самолет, поезд, маршрутку Минск – Солигорск и соседей по дому. А ваша одежда еще несколько дней сохранит французский аромат.

Культура еды

–  Во Франции позволено сидеть с бокалом вина и закусками на террасе. У нас это не запрещено.

Обед в Бордо – это сытная закуска, основное блюдо и десерт. Если не взять сладенькое, у тебя обязательно спросят: «Почему без десерта?» Тут все постоянно едят, поэтому ответ «Худею» не подходит. Во Франции не худеют.

Как ходят в гости

– В гости во Франции приходят с закусками. Они у нас называются «оперо». С них и начинается вечер. Затем тот, кто пригласил, угощает ужином. И заканчивается все сырами и кофе.

Об обновленном Солигорске

– Я приезжаю в Беларусь два раза в год. Последний была на новогодние праздники. Встречались с друзьями, с которыми не виделись 17 лет. Они, кстати, тоже поразъезжались из Солигорска. А в городе больше всего впечатлило новое здание ОАО «Беларуськалий». Теперь оно похоже на лего.

Работа заканчивается сразу после работы

– Французы совсем не трудоголики. Здесь время работы и после нее очень разграничено. Ровно в 17:30 ты закачиваешь работать и уходишь. И все, нет звонков и писем до начала нового рабочего дня.

На «Вы» мы общаемся только с коллегами старшего возраста, с остальными на «ты».

Несколько фактов и советов от солигорской француженки

  • Летом во Франции есть период каникюль (сильной летней жары). Всего пару дней, когда температура доходит до 45 градусов: жар от асфальта обжигает тебе щиколотки.
  • Чтобы от вина не болела голова, нужно чередовать вино и воду: один бокал вина на два бокала воды.
  • Ездить на машине до 0,5 промиля в крови можно.
  • Во Франции есть праздники, когда останавливать водителей нельзя, но только в Бордо.

В тонкостях вина разбиралась Наташа БАНАСЕВИЧ

Фото из архива героини